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星巴克擬5年內地門店增兩倍 業內擔憂咖啡泡沫

文章來源:每日經濟新聞    更新時間:2010-12-3 9:53:32

每經記者 張娟娟 發自上海

  去年登上世界快消品牌裁員榜首的星巴克,日前在紐約舉行的投資者交流會上透露,計劃未來五年將中國內地的門店數增至目前的三倍,即超過1500家。與之形成鮮明反差的是,在2008年和2009年里,星巴克在美國本土共關閉了800家分店。

  業內人士認為,內地市場儼然成了星巴克應對不景氣經濟形勢的“避難所”,而星巴克的侵略性擴張,或將導致國內咖啡連鎖市場泡沫化。

  內地市場逆市增長

  星巴克目前在中國內地共有406家門店,該公司表示,計劃通過擴張使中國成為星巴克在美國本土以外的最大市場,加拿大目前是其全球第二大市場。

  星巴克首席執行官舒爾茨此前透露,星巴克正精心籌備在中國內地的擴張方案,今年的開店速度已經明顯加快。

  上月中旬,一直使用進口咖啡豆的星巴克,與云南省農科院、云南省普洱市政府簽署了一份合作諒解備忘錄,計劃在云南投資并運營其全球首個咖啡種植基地,以整合完善其在中國市場的產業鏈。業內人士認為,在國際咖啡豆價格持續走高的背景之下,星巴克此舉將大大降低生產成本,為其進軍二三線城市做準備。

  星巴克近日公布的第四財季業績強于預期,實現利潤2.79億美元,高于上年同期的1.5億美元,凈收入攀升17%至28.4億美元;并將全年每股收益目標從1.36~1.41美元上調至1.41~1.47美元,維持收入增長和凈新店開設目標不變,其中最大的增長潛力來自中國內地。

  星巴克在美國本土的發展卻是另一番景象。據外媒披露,受經濟不景氣影響,在2008年和2009年,星巴克一共關閉了800家美國本土分店和100家海外分店,還解除了和34000家合作商的伙伴關系。2009年,星巴克共削減職位34000個,位居快消品牌裁員榜首。

  咖啡連鎖市場或泡沫化

  開406家門店花了11年,如今5年內新開門店數量超過1000家,星巴克的擴張策略遭到業內質疑。

  “5年內超過1500家還是很有挑戰也很難實現的,這意味著平均每年需增加219家門店。”中投顧問高級研究員黎雪榮指出,咖啡消費市場的增長尚未達到這一速度,且新增市場還要被其他咖啡連鎖企業分割。

  近年來,國內咖啡連鎖業呈現一哄而上的態勢。

  不久前,華潤雪花大股東華潤創業(00291,HK)宣布,計劃明年起,旗下的PacificCoffee咖啡連鎖店將在內地開設最多1000家門店,公然挑戰咖啡連鎖巨頭星巴克的霸主地位。星巴克的另一強勁對手——麥當勞旗下的“麥咖啡”,也計劃未來在全國范圍內開設500家門店。

  此外,上個月剛剛在我國臺灣地區掛牌上市的咖啡甜點連鎖店85度C,如今已在全球開了479家連鎖店,目前該公司在大陸的直營店已有158家,大陸市場規模占其總營收的近六成。85度C公司董事長吳政學透露,未來6年內在大陸的店數目標要達1000家。

  “中國的咖啡市場正在以每年30%以上的速度擴大,有著巨大的增值空間,潛在的咖啡消費者約為2.5億人,增長勢頭可觀。”黎雪榮認為。

  不過,有業內人士擔心,國內咖啡消費市場的增長速度尚跟不上咖啡連鎖的迅猛發展,這或將導致國內咖啡連鎖市場泡沫化加劇,“按照這樣的速度擴張,不用多久,中國的咖啡連鎖市場也會像美國、英國、法國、意大利、日本等國家一樣出現飽和。”

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